Die beliebtesten Backrezepte aus ganz Europa

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Zutaten für 4 Personen:

4 Eigelb
50 g Zucker
4 Eiklar
50 g Zucker
50 g Mehl
50 g Weizenstärke

Füllungsmöglichkeiten :
Joghurtcreme
Bayerische Creme
Parfaitmasse (für Eisroulade)

Zubereitung:

Eigelb und Zucker cremig rühren.
Eiklar und Zucker zu Eischnee schlagen und die Eigelb-Zuckermasse unterheben.
Mehl und Weizenstärke mischen und locker unter die Schaummasse heben.
Die Masse auf Backpapier fingerdick streichen und flott bei 180 Grad etwa 8 – 10 Minuten backen.
Sofort stürzen, Papier abziehen, sofort rollen und abkühlen lassen.
Joghurtcreme herstellen, mit abgeriebener Zitronenschale ergänzen und rasch einfüllen. Gut kühlen lassen.

Anrichten :

Kandierte Zitronenstreifen als Garnitur aufsetzen.

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Zutaten für 2 Personen:

4 Eigelb
50 g Zucker
4 Eiklar
50 g Zucker
50 g Mehl
50 g Mondamin
100 g rote Konfitüre
Bayerische Creme:
3 Eigelb
50 g Zucker
¼ l Milch
½ Vanilleschote
5 Blatt Gelatine
¼ l Schlagsahne

Zubereitung:

Eigelb und Zucker cremig rühren.
Eiklar und Zucker zu Eischnee schlagen und die Eigelb-Zuckermasse unterheben.
Mehl und Mondamin mischen und locker unter die Schaummasse heben.
Die Masse auf Backpapier fingerdick streichen und flott bei 180 Grad etwa 5 – 8 Minuten backen.
Sofort stürzen, Papier abziehen, sofort rollen und abkühlen lassen.
Konfitüre pürieren, passieren und die Biskuitkapsel auf der Innenseite einstreichen, dann wieder rollen und in Scheiben schneiden.
Eine Schüssel mit den Biskuitrouladenteilchen auslegen und mit Bayerischer Creme ausgießen.

Anrichten :

Kühl stellen und später stürzen und ausgarnieren.

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Zutaten:

Für die Biskuitmasse :
6 Eier
120 g glattes Mehl
120 g Kristallzucker
1 Packung Vanillezucker
Prise Salz
geriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone
350 g Erdbeermarmelade
2 cl Branntwein

Für die Erdbeerfüllung :
300 g Erdbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
100 g Staubzucker
½ l Schlagobers
7 Blatt Gelatine

Für die Erdbeercreme :
150 g Erdbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
50 g Staubzucker
1/8 l Schlagobers
1 Packung Sahnesteif

Zum Garnieren :
Schlagobers und Erdbeeren

Für die Biskuitmasse Eier trennen. Eiklar, zwei Drittel des Kristallzuckers, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale zu steifem Schnee schlagen. Schaumig gerührte Eidotter auf den steifen Schnee geben. Mit Mehl überschichten und das Ganze mit dem Schneebesen vorsichtig unterziehen. Masse gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Im auf 180° C vorgeheizten Rohr in ca. 15 Min zartbraun backen.
Gebackenes Biskuit aus dem Rohr nehmen, auf vorbereitetes Backpapier stürzen. Auf das "angebackene" Backpapier ein feuchtes, kaltes Tuch legen und das Papier dann vorsichtig abziehen.

Marmelade mit Branntwein verrühren. Das noch warme Biskuit mit Marmelade bestreichen und straff einrollen. Mit einem Geschirrtuch abgedeckt abkühlen lassen.

Für Erdbeerfüllung Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einlegen. 200 g Erdbeeren passieren und mit Zucker verrühren. 100 g Erdbeeren kleinwürfelig schneiden. Gelatine mit einigen Tropfen Wasser kurz aufkochen und unter die passierten Erdbeeren rühren. Passierte Erdbeeren und die Erdbeerstücke unter das geschlagene Obers ziehen.

Für die Erdbeercreme 150 g Erdbeeren passieren, mit Zucker verrühren. Obers samt Sahnesteif mit dem Mixer steifschlagen, zum Schluss die passierten Erdbeeren beimengen.

Erkaltete Roulade in 1 cm breite Stücke schneiden. Eine halbkugelförmige Schüssel (22 cm Durchmesser) mit den Rouladenstücken auslegen, mit Erdbeerfüllung und mit den restlichen Scheiben abdecken. Scheiben leicht andrücken und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Erdbeer-Charlotte auf eine Servierplatte stürzen. Mit Erdbeercreme bestreichen. Mit Schlagobers und Erdbeeren garniert servieren.

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Zutaten für 4 Personen:

1 Becher (= ¼ l) Sauerrahm
1 Becher glattes Mehl
1 Becher fein gemahlene Nüsse
1 Becher Kristallzucker
½ Becher Öl
3 Eier
1 EL Kakao
1 Packung Backpulver
Butter und Mehl zum Ausstreichen der Form

Eier und Zucker schaumig rühren. Sauerrahm und Öl in die Masse einrühren. In Folge dann auch Mehl, Nüsse, Kakao und Backpulver einarbeiten. Die fertige Masse in eine ausgefettete und bemehlte Backform füllen und bei mäßiger Hitze ca. 30 Minuten backen.
Dieser Kuchen ist sehr saftig und gut haltbar. Er kann auch auf Vorrat eingefroren werden. Man kann ihn mit einer Glasur überziehen oder auch einfach nur mit Schlagobers servieren. Man kann ihn auch mit Marmelade oder einer anderen Creme füllen.

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Zutaten:

Teig :

4 Eier
100g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
25g Puderzucker
75g Mehl
50g Speisestärke
1 TL Backpulver

Füllung :

1/2 Liter Sahne
100g Kakaopulver oder Marmelade

Zubereitung:
Die Eier trennen. Eigelb mit 3 Esslöffeln warmem Wasser schaumig rühren.
Langsam Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und die Masse cremig schlagen.
Eiweiß zu Schnee schlagen, Puderzucker unterrühren.
Die Eiweißmasse auf die Eigelbcreme gleiten lassen, Mehl darübersieben und vorsichtig unterheben.
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen und bei 200-220 Grad 12 bis 15 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht golden wird.
Auf ein mit Zucker bestreutes Geschirrhandtuch kippen, und das Backpapier mit kaltem Wasser betreichen und abziehen. Den Biskuit sofort mit dem Handtuch rollen und eine viertel Stunde abkühlen lassen.
Biskuit wieder leicht auseinander rollen.
Die Marmelade beziehungsweise den Kakao unter die geschlagene Sahne mischen. Den Biskuit damit betreichen.
Je nach Wunsch dabei etwas Füllung aufheben und nach dem Zusammenrollen die Rolle damit bestreichen.

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Zutaten:

250g Butter
250g Zucker
6 Eier
300g Mehl
1 Backpulver
1 Vanillezucker
2 Tassen Eierlikör
100g Schokolade

Zubereitung:

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Nach und nach die Eier hinzugeben und dabei weiterrühren.
Den Eierlikör unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und kurz unter den Teig rühren.
Die Schokolade raspeln und unterheben.
Bei 180 Grad rund eine Stunde backen!

Für Schleckermäulchen: Mit Schokoglasur überziehen!

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Zutaten für 4 Personen:

2 Packungen Strudelteig
150 g Butter
100 g Kristallzucker
150 g geriebene Haselnüsse
30 g Kuchenbrösel
10 g Vanillezucker
geriebene Schale von ½ Zitrone
3 Eidotter
3 Eiklar
600 g kleine blaue Weintrauben (entstielt und gewaschen)
20 g zerlassene Butter zum Bestreichen
Staubzucker und Schokoraspeln zum Garnieren

Für die Joghurtcreme :
250 g Joghurt
1 EL Honig
5 Blätter Minze
2-3 EL geschlagenes Obers

Trauben halbieren und entkernen. Butter mit den Eidottern und der Hälfte des Zuckers schaumig rühren. Haselnüsse, Bröseln, Vanillezucker und geriebene Zitronenschale einrühren. Eiklar mit dem restlichen Zucker steif schlagen und unter die Dottermasse heben. Zuletzt vorsichtig die Trauben unterheben.
Strudelteigblätter einzeln auflegen. Auf etwa ein Drittel der Fläche etwas Trauben-Nussmasse auftragen und zu Portionsstrudeln rollen. Mit zerlassener Butter bestreichen, im auf 200 °C vorgeheizten Rohr in 15-20 Minuten goldgelb backen. Für die Creme:Joghurt, Honig und fein geschnittene Minzeblätter verrühren. Zuletzt das geschlagene Obers unterheben. Den noch warmen Strudel mit der Joghurtcreme anrichten. Mit Schokoraspeln und Staubzucker bestreuen, mit Trauben garnieren.

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Zutaten für 4 Personen:

135 g Haushaltsschokolade
135 g Feinkristallzucker
100 ml Öl
100 ml kalte Milch
135 g glattes Mehl
6 g Backpulver
6 Eiklar
3 EL Marillenmarmelade
ein Schuss Rum
250 ml Schlagobers
1 TL Staubzucker
1 Packung Sahnesteif
150 ml Eierlikör
½ Packung Schokostreusel
Butter und Mehl für die Form

Backrohr auf 175° C vorheizen. Eine Springform (24 cm Durchmesser) mit Butter befetten, anschließend bemehlen. Schokolade in einem Topf vorsichtig schmelzen. Eiklar steif schlagen. Zucker, Öl und Schokolade mit einem Mixer cremig rühren, Milch zugeben und nochmals durchmixen. Zuletzt das gesiebte Mehl samt dem Backpulver einarbeiten. Die Hälfte des Eischnees mit einem Schneebesen in die Masse rühren, in Folge den restlichen Eischnee unterheben. Tortenmasse in die Springform einfüllen und auf der 2. Schiene im Rohr 45 Min.backen. Die gebackene Torte auf einem Kuchengitter 15 Minuten abkühlen lassen.Mit einem Messer vorsichtig vom Rand der Form lösen, dann die Springform öffnen. Torte mit Backpapier abdecken und auf eine Platte stürzen. Am besten über nacht auskühlen lassen. Torte auf ein rundes Kuchengitter legen und mit dem Sägemesser einmal horizontal durchschneiden. Schlagobers mit dem Mixer auf niedriger Stufe 30 Sekunden schlagen. Zucker und Sahnesteif einstreuen und mit höchster Stufe steif schlagen. Eine Hälfte mit etwas Rum beträufeln, mit verrührter Marillenmarmelade bestreichen. Die andere Hälfte wieder darauf setzen. Torte am Rand sowie an der Oberfläche mit dem steif geschlagenen Obers bestreichen. Außen herum einen etwas erhöhten, 1 cm breiten, Ring ausformen. Einen großen Teller unter das Kuchengitter stellen. Die Torte am Rand sowie den Außenring an der Oberfläche mit den Schokostreuseln bestreuen Die Torte mit Hilfe einer Palette auf eine Platte legen. Eierlikör vorsichtig auf der Tortenoberfläche verteilen. Torte im Kühlschrank durchkühlen lassen. Torte aufschneiden, auf Tellern anrichten.

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Zutaten:

Für den Tortenboden :
100 g Butter
30 g Staubzucker
90 g Kristallzucker
4 Eier
150 g geriebener Mohn
70 g geriebene Haselnüsse
Prise Zimt
Himbeermarmelade (oder Ribiselmarmelade)
Fett für die Backform

Für die Creme :
250 g Topfen
100 g Staubzucker
Saft von 1/2 Zitrone
etwas geriebene Zitronenschale
1 Päckchen Vanillezucker
1/2 l geschlagenes Obers
6 Blätter Gelatine

Für die Glasur :
300 g Himbeeren
2 TL Staubzucker
4 Blätter Gelatine

Zum Garnieren :
Schlagobers, Himbeeren und Minzeblätter.

Zubereitung:

Für den Tortenboden Eier trennen. Butter, Staubzucker und Eidotter mit dem Mixer flaumig rühren, vorsichtig den geriebenen Mohn, die geriebenen Haselnüsse und eine Prise Zimt unterheben.

Das Eiklar mit dem Kristallzucker steif schlagen. Eischnee unter den Teig heben bzw. vorsichtig verrühren und in eine runde, befettete Tortenbackform geben. Im nicht vorgeheizten Rohr bei 180 °C etwa 40 Minuten backen. Auskühlen lassen und dünn mit Marmelade bestreichen.

Für die Creme Topfen, Staubzucker, Vanillezucker, geriebene Zitronenschale und Zitronensaft verrühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, danach ausdrücken. Wasser in einem Topf aufkochen und eine Glasschüssel darauf stellen, die Gelatine in der Schüssel zergehen lassen.

1 EL Schlagobers unter die Gelatine mengen, gut verrühren und die Topfenmasse dazumischen. Gut durchrühren und das restliche Schlagobers unterrühren.

Den Tortenboden in einen Reifen einspannen und die Creme gleichmäßig darauf verteilen.

Für die Glasur Himbeeren erwärmen und den Staubzucker dazugeben. Mit einer Flotten Lotte passieren, damit die Kerne ausgesondert werden. Wasser in einem Topf aufkochen und eine Glasschüssel darauf stellen, Gelatine in der Schüssel zergehen lassen und die passierten Himbeeren einrühren.

Die Glasur auf die abgekühlte Topfencreme leeren (2 - 3 mm dick) und auskühlen lassen.

Den Tortenreifen entfernen. Die Torte mit Schlagobers, Himbeeren und Minzeblättern verzieren.

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Zutaten (für 4 Personen):

Für den Strudelteig :
250 g Mehl
1/4 dl lauwarmes Wasser
1 EL Öl
1 Eiklar
2 EL saure Milch
etwas Mehl und Öl für das Ausziehen
Salz
zerlassene Butter

Für die Fülle :
500 g Bauerntopfen (trocken)
2 Eier
250 g Sauerrahm
3 EL Weißbrotbrösel
Butter

Für die Sauce :
3 dl weißer Sturm
10 g Stärkemehl
80 g Zucker
2 Eier
3 Gewürznelken
1 Zimtrinde
1 Stamperl Pelinkovec (oder Grappa)

Zum Garnieren : rote Weintrauben, etwas frische Minze.

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel geben, eine Vertiefung formen. Eiklar, Öl, lauwarmes Wasser und saure Milch nach und nach einrühren. Teig gut durchkneten, eventuell auch auf eine Arbeitsplatte werfen („Teig schlagen“). Teig in einer warmen, mit Mehl bestreuten Schüssel etwa 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
Für die Fülle den gut abgetrockneten Topfen passieren, mit Eidottern, Sauerrahm und den beiden steif geschlagenen Eiklar vermischen. Bröseln in etwas Butter anrösten Auf einem Tisch ein sauberes Küchentuch auflegen und dieses mit Mehl bestreuen. Teig in der Mitte auflegen, etwas ausrollen und mit Öl bestreichen. Den Teig in alle Richtungen ausziehen, am Schluss sollte eine Teigfläche im Format von 35 x 35 cm entstanden sein.
Teig mit zerlassener Butter bestreichen, mit dem Großteil der gerösteten Bröseln bestreuen und die Topfenmasse etwa 5 mm dick auftragen. Strudel einrollen. Ein feuchtes Tuch mit Bröseln bestreuen, Strudel darin einrollen, Ende fest zusammenbinden. (Statt des Tuchs kann auch mit Butter ausgestrichene Alufolie verwendet werden.) Strudel im leicht gesalzenen Wasser 20 Minuten kochen.
Für die Sauce zwei Drittel vom Sturm mit Zucker, Gewürznelken und Zimtrinde aufkochen, danach etwas abkühlen lassen. Den restlichen Sturm mit Stärkemehl verrühren, Eier einrühren und diese Mischung zum heißen Sturm leeren. Unter ständigem Rühren nochmals aufkochen, zum Schluss den Schnaps zugeben.
Gegarten Strudel aus dem Tuch wickeln, in 3 cm-Scheiben schneiden. Sauce auf vorgewärmten Tellern anrichten, Strudel darauf platzieren. Mit Bröseln bestreuen, mit Weintrauben und Minze garnieren.

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Zutaten für 4 Personen

Für den Grießauflauf :
100 g Grieß
750 ml Milch
1 Packung Vanillezucker
Schale von 1/2 Zitrone
Prise Salz

Für den Abtrieb :
3 EL Butter
3 Eier (getrennt)
3 EL Staubzucker

Für die Vanillesauce :
500 ml Milch
2 EL Vanillepuddingpulver
2 EL Zucker

Für die Himbeersauce :
500 g Himbeeren
4 EL Staubzucker

Außerdem: Margarine zum Einfetten der Kastenform
einige Himbeeren
1 Zweig Zitronenmelisse

Zubereitung:

Grieß in die kochende und leicht gesalzene Milch einrühren. Den Vanillezucker und die geriebene Zitronenschale unterrühren. Zu einem dicken Brei einkochen, dabei öfters umrühren. Abkühlen lassen.

Die Butter schaumig rühren, Zucker und Eidotter unterrühren. Den ausgekühlten Grieß beimengen. Zum Schluss den Eischnee unterheben.

Eine Kastenform ausfetten, die Auflaufmasse einfüllen und im vorgeheizten Rohr bei ca. 175 - 180 °C ca. 45 Minuten backen. Für die Vanillesauce die Milch mit dem Zucker aufkochen, das Puddingpulver mit dem Schneebesen einrühren, unter ständigem Rühren einmal aufkochen, danach auskühlen lassen.

Die Himbeeren pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Mit dem Staubzucker vermischen.

Zum Servieren von dem Grießauflauf 2 schöne Scheiben abschneiden und mit Vanille- und Himbeersauce anrichten. Mit Himbeeren und Zitronenmelisse garnieren.

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Zutaten (für 16 Personen):

5 Eier
5 Dotter
25 dag Honig (ersatzweise 50 dag Feinkristallzucker)
Vanillezucker
Saft einer Zitrone
1 l Schlagobers
10 dag Walnüsse
10 dag Kristallzucker
10 dag Rosinen
Rum
Zimt

Hippenmasse :
22 dag zerlassene Butter
25 dag Backzucker
25 dag Weizenmehl glatt
1 Pkt. Vanillezucker
32 dag Eiklar


Zubereitung:

1. Die Nüsse im Mörser grob zerstoßen und in Kristallzucker karamelisieren. Die Rosinen in Rum einweichen.
2. Eier, Dotter, Honig, Vanillezucker und Zitronensaft über Wasserdampf aufschlagen, bis die Masse gut vermischt und warm ist. Dann im Rührgerät kalt rühren.
3. Schlagobers nicht zu steif aufschlagen und vorsichtig unter die Eier-Honigmasse ziehen.
4. 1/3 der Masse nun in 2 gut gekühlte Reindling(Gugelhupf)formen füllen, die man mit der Hälfte der Nüsse und Rosinen sowie Zimt nach Geschmack bestreut. Dann wieder ein Drittel der Masse auffüllen und mit den restlichen Nüssen, Rosinen und Zimt bestreuen. Zuletzt mit dem Rest der Masse bedecken und bei 18 Grad im Tiefkühlgerät frieren.
5. Für die Hippenmasse zerlassene Butter, Zucker, Mehl und Vanillezucker gut verrühren. Die Eiklar nicht ganz steif aufschlagen und unter die Masse ziehen.
6. Man kann nun aus Karton Schablonen (Schmetterlinge, Herzen, Buchstaben ...) ausschneiden und die Hippenmasse mit Hilfe dieser Schablonen auf ein Backblech streichen - die Masse reicht etwa für 30 Schmetterlinge. Die Hippenmasse nun im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad etwa 10 bis 15 Minuten goldgelb backen.
Im warmen Zustand kann man sie dann auch noch formen.

Zutaten für zwölf Portionen

Aprikosenglace
600 g Aprikosen
125 g Zucker
Saft von 1 Zitrone
1 Vanilleschote
1/4 l Rahm (Sahne)

Schokoladenglace
100 g Edelbitterschokolade
150 ml Rahm
2 EL Puderzucker

Zum Fertigstellen
50 g Edelbitterschokolade


Zubereitung
Die Aprikosen waschen, vierteln und die Steine entfernen. Zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einen Topf geben. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und mit herausgekratzten Samen beifügen. Zugedeckt bei kleiner Hitze weich dünsten. Die Aprikosen mitsamt Flüssigkeit im Mixer oder oder dem Stabmixer fein pürieren. Etwa 100 Gramm des Pürees beiseite stellen.


Eine Kuchenform mit Klarsichtfolie auslegen. Am besten geht dies, wenn man die Folie auf einer Seite leicht befeuchtet. Das beiseite gestellte Aprikosenpüree als langen Streifen in die Mitte der Form geben. Kurz in den Tiefkühler stellen.


Inzwischen den Rahm steif schlagen und unter das restliche Aprikosenpüree ziehen. Die Hälfte der Apeikosencreme in die Form füllen. Zehn bis 15 Minuten in den Tiefkühler geben.


Für die Schokoladenglace die Schokolade zerbröckeln, grob hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Leicht abkühlen lassen. Den Rahm steif schlagen und mit dem Puderzucker mischen. Sorgfältig unter die Schokolade rühren.


Die letzte Portion Schokolade sehr klein würfeln.


Die Schokoladencreme über die Aprikosencreme in der Form verteilen und glatt streichen. Mit den Schokoladenwürfelchen bestreuen. Dann die restliche Aprikosencreme einfüllen. Mindestens drei Stunden gefrieren lassen.


Den Eiscake 30 Minuten vor dem Servieren herausnehmen, stürzen, die Folie entfernen und den Cake im Kühlschrank antauen lassen. Dann in Scheiben schneiden und nach Belieben mit Aprikosen und Schokoladenspänen garnieren.

Erdbeer Eistorte II

200 gr Erdbeeren
2 l Vanille-Eis
100 gr Sahne
200 gr Löffelbiskuits
1 Riegel Schokolade
2 El Grand Manier

Mürbeteig für Tortenboden
200 gr Mehl
100 gr Zucker
100 gr Margarine oder Butter
1 Tl Backpulver
1 Ei

Geben Sie die Zutaten in eine Schüssel und stellen daraus einen Knetteig her. Dann stellen Sie den Teig abgedeckt ca. 1/2 Stunde in den Kühlschrank. In der Zwischenzeit fetten Sie eine Tortenbodenform und verteilen anschließend den Teig in der Form. Backen Sie den Tortenboden bei 200 Grad 20 Minuten goldgelb.

Backen Sie den Mürbeteigtortenboden nach dem Grundrezept in einer Springform, nehmen ihn zum Abkühlen aus der Form und legen ihn anschließend wieder hinein. Halbieren Sie die Löffelbiskuits und umstellen den Rand der Springform.
Das Vanille-Eis bereiten Sie nach dem Rezept. Sie können aber auch gekauftes verwenden.
Von den gewaschenen Erdbeeren legen Sie ein paar zur Seite zum Dekorieren, die restlichen schneiden Sie in kleine Stücke. Mischen Sie die Erdbeerstückchen unter die Hälfte des Vanillie-Eis. Geben Sie nun diese Mischung auf den Tortenboden, bedecken sie dann mit den restlichen Löffelbiskuits und lassen alles etwa 2 Stunden durchfrieren.
Danach beträufeln Sie die Löffelbiskuits mit dem Grand Manier und streichen das restliche Vanille-Eis darüber. Lassen Sie die Torte nun mindestens 7 Stunden durchfrieren.
Von dem Schokoladenriegel schneiden Sie einem Messer Späne ab. Die Sahne schlagen Sie sehr steif und die zurückgelegten Erdbeeren schneiden Sie in Viertel oder dünne Scheiben. Bestreuen Sie nun die Torte mit den Schokoladenspänen, setzten mit Hilfe einer Spritztüte Sahnetupfer auf die Torte und dekorieren mit den Erdbeeren.

Sie sollten die Erdbeer-Eistorte schnell servieren, da sie schnell auftaut, oder Sie frieren Sie bis zum Osterkaffeetrinken wieder ein.